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Il peperoncino è la spezia “non spezia” per eccellenza! Infatti è di provenienza lontana (proviene dal Messico per la precisione) ma dopo la sua “importazione” dalle Americhe si è diffuso facilmente in tutto il mondo per la sua grande adattabilità a diversi ambienti e diversi climi. Però il peperoncino ha una particolarità assolutamente unica, che la maggior parte delle spezie non ha, la piccantezza ovviamente. E questo ne fa un prodotto cult, un prododtto che o si ama o si odia. E siccome noi lo amiamo, abbiamo selezionato oltre 50 tipi di peperoncino in purezza sia in polvere, sia interi e li abbiamo classificati in base alla piccantezza che è poi la loro caratteristica più significativa.
Raccomandiamo di fare molta attenzione nel maneggiare il peperoncini, in particolare i prodotti elencati nelle categorie “extreme” e “hot”.
Peperoncino Aij Amarillo, originario del Perù di piccantezza medio alta
Aji Amarillo polvere. Peperoncino arancione originario del Perù di piccantezza medio alta.
Peperoncino Kashmiri chilli. Peperoncino di grosse dimensioni, dalla pelle rugosa e colore...
L'Erotica Mix di erbe e spezie per crostacei e salse
Paprica affumicata Pimenton de la vera
Paprica ungherese delicata. Macinata in polvere. Gusto intenso ma piccantezza lieve, delicata.
Paprica verde in fiocchi. Fiocchi di grosse dimensioni di peperone verde dolce.
Peperoncino Bhut Jolokia polvere
Peperoncino Bhut Jolokia Smoked polvere. Polvere finemente macinata di peperoncini Bhut...