Peperoncino Ancho grande intero 30g

Il peperoncino Ancho è uno dei più venduti ed utilizzati in Messico per la cucina di tutti i giorni.
E' un peperoncino di grandi dimensioni, di colore cioccolato una volta essiccato.
La piccantezza è bassa ma il suo sapore ricco e il profumo che richiama i frutti rossi maturi, sono le caratteristiche peculiari che lo rendono un ingrediente essenziale per molti piatti e salse della cucina messicana tradizionale.

PICCANTEZZA: 3/10

USO IN CUCINA: puoi tostare il peperoncino in una padella antiaderente per rendere l'aroma più fragrante prima dell'utilizzo. Ti consigliamo anche di aprirlo, scartare i semi, metterlo a bagno in acqua tiepida e poi frullarlo per ottenere una pasta. Con questa potrai cucinare ottime salse o aromatizzare piatti in umido come fagioli o carni stufate.

Provenienza: Messico