Peperoncino Ancho grande intero 30g

Il peperoncino Ancho è uno dei più venduti ed utilizzati in Messico per la cucina di tutti i giorni.

E' un peperoncino di grandi dimensioni di colore cioccolato una volta essiccato. 

La piccantezza è bassa ma il suo sapore ricco e il profumo che richiama i frutti rossi maturi sono le caratterisctiche peculiari che lo rendono un ingrediente essenziale per molti piatti e salse della cucina messicana tradizionale.

PICCANTEZZA: 3/10

USO IN CUCINA: Puoi tostare il peperocino in una padella antiaderente per rendere l'aroma più fragrante prima dell'utilizzo. 

Ti consigliamo anche di aprirlo, scartare i semi, metterlo a bagno in acqua tiepida e poi frullarlo per ottenere una pasta. Con questa potrai cucinare ottime salse o aromatizzare piatti in umido come fagioli o carni stufate.

Provenienza: Messico