Tandoori Masala 50g

Tandoori Masala è una miscela di spezie intensamente profumata tipica della cucina dell'India settentrionale. Prende il nome dal Tandoor, un forno in terracotta che raggiunge temperature piuttosto alte dentro il quale si cuociono spiedi di carne e pollo e anche i pani.

USO IN CUCINA: E' una miscela facile da utilizzare. Per fare un ottimo pollo Tandoori miscelare 2 cucchiai di Tandoori Masala con dello yogurt bianco e marinarvi per un paio d'ore dei bocconcini di petto di pollo. Estrarli dalla marinata, infilarli su uno stecchino e cuocere in padella ben calda.

Ingredienti: cumino, coriandolo, paprica, curcuma, cipolla, aglio, cardamomo, pepe, semi di senape, zenzero, pepe di Cayenna, pepe della Jamaica, galanga, noce moscata, cannella cassia, coriandolo in foglie, chiodi di garofano, pepe lungo