Aglio Polvere 50g

L'origine dell'Aglio è incerta, dal momento che ne sono state trovate tracce un po' ovunque.

Dalla Siberia, alla Calabria, dalla Sicilia al nord Africa, dall'Asia centrale fino all'India dove ancor oggi cresce in modo spontaneo.

Attualmente è coltivato in tutto il mondo per uso alimentare e medicinale.

La polvere viene ricavata dall'essiccazione e dalla successiva macinazione del bulbo.

USO IN CUCINA

Data la sua capacità di sciogliersi in cottura, la polvere è particolarmente adatta per insaporire svariate pietanze, sia di carne che di pesce.

E' un ingrediente essenziale di molte marinate, rub e salse.

PROPRIETA ' DELL'AGLIO

L'Aglio viene usato da millenni per le sue qualità terapeutiche sia nella medicina cinese che in quella ayurvedica.

Il principio attivo in esso contenuto è l'allicina, che conferisce proprietà antibiotiche, antibatteriche e antisettiche.

In polvere contribuisce a ridurre la pressione, è antinfiammatorio e antiossidante.

Nome Botanico: Allium sativum