Cumino Semi 50g

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Il cumino è il seme di una pianta originaria del mediterraneo medioriente ma ormai diffusa in tutto il mondo. I suoi semi sono simili a quelli dell'anice e del finocchio, della cui famiglia botanica fa parte ma più sottili e più scuri. Appartiene alla famiglia delle Apiacee.

 

USO IN CUCINA: I semi di cumino spesso vengono utilizzati per aromatizzare formaggi, salumi e carni arrostite.

Nei piatti vegetariani sprigionano il loro profumo alle patate, alle vellutate di legumi, a prodotti da forno come pane, biscotti e torte.

Uno dei piatti più famosi dove si vede li'impiego di questi semini è rappresentato dai falafel di ceci.

I semi di cumino inoltre possono essere utilizzati in infuzione con semi di finocchio e menta per tisane digestive.

 

Nome Botanico: Cuminum cyminum

 

Peso50 gr

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