Chimichurri BBQ 40g

Il Cimichurri è un mix di erbe e spezie (ma anche una salsa verde) tipico della cucina argentina, ma diffusa in tutto il Sud America.

Si presenta in molteplici varianti, ma in generale gli ingredienti principali sono prezzemolo, origano, aglio, cipolla e peperincino ai quali possono essere aggiunti altri prodotti a piacere come paprica, pepe, pomodoro, buccia di limone, cumino o alloro ecc.

USO IN CUCINA:il chimichurri si può utilizzare per insaporire/marinare le carni prima della cottura o per farne una salsa aggiungendo a 2 cucchiai di miscela un po' di acqua, dell'olio extravergine ed un cucchiaio di aceto o di limone.

Ottimo anche con l'aggiunta di prodotti freschi come una dadolata di pomodoro, della buccia di agrume grattata o erbe aromatiche a piacere tritate finemente.

Questa salsa viene accostata anche ad un celebre piatto argentino, l'Asado: una grigliata mista dove vengono usati molti tagli diversi di carni comprese le interiora.

Composizione: cipolla, pomodoro secco, prezzemolo, peperoncino, aglio, paprica, pepe, origano, basilico