Finocchio Semi 50g

I semi di finocchio hanno un colore che varia dal beige al verde chiaro e un profumo dolce e aromatico con sentori di anice e liquirizia. I semi di finocchio sono stati raccolti ed utilizzati in tutto il mondo fin dall'antichità sia per uso gastronomico sia per uso medicinale.

USO IN CUCINA: il finocchio in semi si sposa bene con molti ingredienti, dai formaggi agli insaccati, ai curry, dal pane ai crauti, dalle zuppe di legumi ai liquori. Il finocchio è anche un importate componente aromatico di alcune miscele di spezie quali il Tamaro (antica miscela del vicentino), il panch phoron, le 5 spezie cinesi o il ras el hanout.

PROPRIETA': i semi di finocchio sono considerati un valido aiuto nei problemi digestivi ed è spesso utilizzato in tisane ed infusi.

Nome botanico: Foeniculum vulgare