Harissa alla rosa 50g

L’ Harissa alla rosa è una variante raffinata e leggermente meno piccante della celebre miscela tunisina. A base di peperoncino, coriandolo, cumino, carvi e aglio, questa versione è arricchita con delicati petali di rosa che donano un tocco aromatico e floreale al mix. Il risultato è una miscela dal gusto deciso e piccante, ma con una nota finale morbida e profumata che la rende unica e sorprendente. Ideale per chi ama i sapori intensi ma bilanciati da sfumature aromatiche inedite.

USO IN CUCINA: l’harissa alla rosa è perfetta per insaporire couscous, tajine, zuppe di legumi e piatti a base di carne o pesce. Si può utilizzare come rub per grigliate, in marinature o per dare carattere a sughi e intingoli. È deliziosa anche mescolata con olio extra-vergine d’oliva e un po’ di concentrato di pomodoro per creare una salsa pronta da accompagnare a pane, falafel o verdure arrostite. Da provare anche per dare un tocco originale sulle uova strapazzate.

Ingredienti: peperoncino, CORIANDOLO, cumino, pepe di Cayenna, sale, fiocchi di pomodoro (concentrato di pomodoro e amido di mais), paprica, pomodoro in polvere, carvi, aglio, menta, petali di rosa, peperoncino Pasilla.