Sambal 50g

Il Sambal è un condimento a base di peperoncino originario di Indonesia e Malesia.

Nella sua forma più semplice è una salsa a base di peperoncino piccante fresco e sale passata al mortaio.

Le ricette sono diverse e numerose ed aggiungono tradizionalmente aromi e profumi alla piccantezza originaria. Questo mix si può utilizzare per creare una salsa di base reidratandolo con un po' di acqua e olio oppure per profumare marinate per carni e pesci prima di cotture alla griglia.

INGREDIENTI: spezie (paprica, cumino, CORIANDOLO, zenzero, lemongrass, pepe, aglio, cardamomo, peperoncino, SENAPE, cipolla, curcuma, cannella, pepe di Szechuan, prezzemolo, aneto, basilico, chiodo di garofano, noce moscata, finocchio), sale marino, zucchero di canna.