Thai salad dressing

INGREDIENTI

• 90g di burro d’arachidi
• 2 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di salsa di soia o tamari
• 1 cucchiaio di latte di cocco
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di tahina
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di combava in polvere
• 1/4 di cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere
• 1 spicchio d’aglio finemente tritato

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola oppure metterli direttamente in una bottiglietta e scuotere finché non si saranno mischiati adeguatamente. Per ottenere una salsa dressing meno densa, aggiungere acqua o latte di cocco.