PLUMCAKE AL PROFUMO DI CARDAMOMO

INGREDIENTI:

• 2 o 3 cucchiaini di Cardamomo in polvere
• 250 gr di farina
• 100 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• 3 uova
• 2 vasetti di yogurt intero
• 30 ml di latte
• ½ bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero finché non diventano ben spumose.
Aggiungere il burro fuso ma non caldo, lo yogurt e il latte.
Unire, infine, la farina setacciata con il lievito ed il Cardamomo in polvere fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versare il tutto in uno stampo da plumcacke precedentemente rivestito da carta da forno.
Infornare a 170° e cuocere per circa 50 minuti.