Boldo foglie 20g - PROMO

PROMOZIONE PER TMC 07/03/2026

Il boldo è una botanica amaro-tonica originaria del Cile ed endemica del Sud America. Questo albero sempreverde, appartenente alla famiglia delle Monimiacee, è celebre per le sue foglie spesse e ovali, che vengono utilizzate prevalentemente per l'infusione.
L'elevata concentrazione di alcaloidi (come la boldina) e oli essenziali conferisce al boldo un profilo aromatico potente e inconfondibile.

Le nostre foglie di boldo essiccate sono l'ingrediente ideale per conferire un gusto deciso e una forte persistenza ai vostri amari.

L'aroma e il sapore del Boldo sono molto particolari, e questo fa di lui un ingrediente di grande carattere:

• Aroma canforato, penetrante e balsamico, con forti note erbacee e resinose.
• sapore amaro e leggermente pungente. L'amaro è netto e dona una sensazione di pulizia al palato.
• agisce come un potente amaricante e tonico, essenziale per bilanciare le miscele erbacee complesse e dare un carattere autentico al prodotto finito.
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USO IN LIQUORISTICA E IN CUCINA: il boldo è un ingrediente storico e fondamentale per alcuni prodotti di liquoristica digestiva:

• per la preparazione di amari e liquori tradizionali, dove la sua potente azione amaro-tonica è insostituibile
• un ingrediente chiave di ricette come il famoso vino di boldo (un infuso a base di Marsala) ed è presente in alcune ricette storiche di Vermouth.
• e foglie essiccate possono essere utilizzate con parsimonia per aromatizzare carni, zuppe e stufati, aggiungendo una nota balsamica e un tocco amaro.

AVVERTENZE E DESTINAZIONE D'USO: il nostro boldo è venduto come materia prima aromatica e botanica specificamente per l'uso in liquoristica e per la preparazione di infusi aromatici (macerazione, infusione o distillazione). Non è destinato all'uso erboristico o terapeutico di automedicazione.
L'olio essenziale di boldo contiene Ascaridolo, una sostanza la cui ingestione in dosi elevate è sconsigliata.
Usare con moderazione.
 

Nome botanico: Peumus boldus Molina