Barbabietola Polvere - Busta 50g - Scatola 15 pz

La polvere di Barbabietola è uno splendido colorante naturale. Perfetta per colorare la pasta all'uovo, gli gnocchi, le creme, le frittate i muffin, la pasta brioches, il pane... e tutto quello che la fantasia vi suggerisce.

USO IN CUCINA: Per impasti sodi: reidratare un cucchiaino di polvere di Barbabietola con una pari quantità d'acqua in una ciotolina per farne una pasta e aggiungerla all'impasto (ad es pan brioches o pasta all'uovo) a piccole dosi fino al raggiungimento del colore voluto.
Per impasti morbidi o comunque con una base liquida iniziale (ad es gnocchi alla romana) sciogliere driettamente il prodotto nella componente liquida.

ATTENZIONE: il colore resta ben evidente negli impasti a base chiara (gnocchi di patate, maionese, bechamelle ecc). Per le ricette da forno, la cui superficie tende a dorare e abbrustolire, il colore esterno non sarà così marcato , tuttavia nel caso di pani e torte il colore sarà ben visibile al taglio.