Sesamo Nero giapponese Tostato 250g

Il sesamo è il piccolo seme di una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae, originaria dell'India.

La varietà bianca è diffusa soprattutto nel mondo occidentale, la varietà nera è usata soprattutto in Oriente.

Il sesamo nero è un piccolo semino oleoso molto usato nella cucina asiatica.

USO IN CUCINA: In particolare in Giappone è utilizzato il sesamo tostato da spargere sui piatti per aggiungere sapore di nocciola tostata a preparazioni semplici quali il pesce crudo.

L'uso del sesamo tostato è semplice: può essere aggoiunto a crudo a fine cottura, come decorazione finale del piatto, oppure aggiunto negli impasti e nelle panature prima della cottura.