Alloro Foglie 250g

L'Alloro appartiene alla famiglia delle Lauracee ed è originario dell'Asia Minore anche se oggi è presente in tutte le regioni del Mediterraneo.

Le foglie fresche dell'Alloro sono caratterizzate da un aroma forte, tipico e lievemente amaro. L'essiccazione, che avviene a basse temperature, lontana dal sole, ne migliora perfino la fragranza rendendola più morbida e resinosa.

USO IN CUCINA

L'Alloro viene utilizzato in molte cucine occidentali per insaporire zuppe, stufati, sughi, salsicce e conserve sott'olio o sott'aceto in generale. Molto adatto anche l'accostamento con piatti a base di pesce.

Nome Botanico: Laurus nobilis