Cardamomo Bianco Intero

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Il cardamomo bianco non è una rarità naturale come molti pensano ma è semplicemente il cardamomo verde decolorato artificialmente con sostanze clorate e poi insufflato con anidride solforosa perchè il bel colore bianco crema del guscio esterno non tenda al giallastro col passare del tempo. Tra l'altro il quantitativo di anidride solforosa presente è tale per cui per legge andrebbe indicato in etichetta (cosa che non sempre i venditori fanno).


Va da sè che non riteniamo il cardamomo bianco un prodotto qualitativamente valido quindi pensiamo non sia corretto, nel rispetto per i nostri clienti, metterlo in vendita in questo negozio.

 

Nome Botanico: Amomum subulatum

 

Chi desiderasse ulteriori informazioni può contattarci: info@tuttelespeziedelmondo.it

 

 

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