Pepe della Jamaica in Polvere 250g

Il pepe della Jamaica racchiude nel suo complesso bouquet il profumo della noce moscata, del chiodo di garofano e della cannella con un pizzico piccante che richiama il pepe nero. Per questo motivo il nome anglofono è allspice. E' una spezia versatile e interessante, molto usata nella cucina caraibica e centroamericana ma anche in quella del Nord America (ad es.per la Pumpkin Pie o per i biscotti di Natale) e dei paesi del bacino del Meditarraneo.

USO IN CUCINA: Il pepe della Jamaica in polvere è di uso più rapido e pratico quando serve per profumare impasti (ad es biscotti o marmellate) oppure per cocktail e infusi. Potete usarne anche una spolverata su un arrosto o su un risotto.

Provenienza: Jamaica

Nome Botanico: Pimenta dioica