Pepe Bianco Vietnam Pearl 250g

1227

Nuovo prodotto

19,90 €iva incl.

- +

Il Vietnam è oggi il più grande produttore mondiale di pepe al mondo. Il pepe bianco del Vietnam, conosciuto anche come "Vietnam Pearl" viene prodotto dalle bacche quasi mature del pepe lasciate a macerare in acqua corrente per diversi giorni. Successivamente, rimosso il pericarpo, cioè la pelle esterna, viene steso su dei graticci ed essiccato al sole.

 

USO IN CUCINA: Il pepe bianco del Vietnam è caratterizzato da un sapore meno aromatico rispetto quello nero, e si sposa bene con pollo, tacchino o agnello ed è adatto a tutte le salse bianche.

Provenienza: Vietnam

 

Nome Botanico: Piper nigrum

 

Formato250g

Menù