Mix di Pepe Rinascimentale 40g

La piccantezza del pepe di Sarawak, unito al profumo senza pari del pepe della Jamaica, con l'aroma 'caldo' del chiodo di garofano e quello pungente dello zenzero, conferiscono al mix di Pepe Rinascimentale una complessità olfattiva e gustativa che ben si sposa con preparazioni importanti.

USO IN CUCINA: Questa miscela è adatta per insaporire carni, soprattutto selvatiche, per ricette di salmì, stracotti o per preparazioni agrodolci. Per esempio se spezzettato grossolamente, può essere utilizzato per aromatizzare un burro col quale condire paste con ripieni importanti o un piatto stagionale di tortelli di zucca.

Composizione: pepe nero di Sarawak, pepe bianco di Muntok, pepe della Jamaica, zenzero in pezzetti, chiodi di garofano