Pepe Bianco AFFUMICATO delle Highlands - Sri Lanka 40g

Il white Highland pepper è una varietà pregiata di pepe bianco coltivata in alta collina sull'isola di Sri Lanka.
Sri Lanka è rinomata per la qualità del suo pepe e molte aziende agricole stanno adottando criteri di coltivazione biologica per preservare l'ambiente e garantire al contempo un'alta qualità del prodotto. Le bacche sono lisce e di colore bianco crema, tendente al grigio chiaro.

Affumicato con legna naturale aggiunge al caratteristico aroma del pepe bianco le note raffinate e resinose del fumo.

Un pepe per intenditori e curiosi di gusti nuovi ed inconsueti.

NOTA IMPORTANTE PER IL CONSUMATORE: questo pepe è coltivato in regime di agricoltura biologica. Tuttelespeziedelmondo ne garantisce la biologicità anche se per questo prodotto, raro e di nicchia, ha deciso di non procedere alla certificazione in etichetta.

USO IN CUCINA: apprezzato per il suo sapore intenso e piccante, è perfetto per condimenti di salse, marinature e piatti di pesce.

Origine: Sri Lanka

Nome botanico: Piper nigrum