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Fiocchi di grosse dimensioni di peperone rosso dolce.
USO IN CUCINA: La Paprica rossa in fiocchi, dal sapore dolce ed aromatico derivante dal peperone maturo, è perfetta per donare aroma e sapore a stufati di carne e di selvaggina. Da provare anche con umidi di verdure e legumi.
Provate a creare interessanti combinazioni di sapori aggiungento la paprica rossa in fiocchi all'impasto di una focaccia o di un pan brioche oppure ad un risotto al parmigiano e pepe nero.
E possibile passare i fiocchi al forno a temperatura molto bassa (o all'essiccatore se lo avete) per una mezz'oretta e poi macinarli con un macinino per caffè o con un minipimer per ottenere una polvere. Potrete spargere la polvere di peperone per decorare e condire i vostri piatti lasciando libero sfogo alla fantasia.
Provenienza: Ungheria
Peso | 250 gr |