Tsire 50g

La miscela Tsire è una tradizionale miscela dell'Africa occidentale, aromatica dolce con note calde di cannella e noce moscata.

USO IN CUCINA: Si usa per aromatizzare carni e stufati. Molto adatta anche per aromatizzare marinate o per sfregare direttamente le miscela su pezzi interi di carne per insaporirla prima della cottura.
In Nigeria, Ghana e Togo si utilizza una miscela simile ma mischiata alle arachidi pestate al mortaio o direttamente al burro d'arachide. In questo caso si spalmano gli spiedini con questa pasta speziata e poi si procede alla cottura.

Composizione: pepe di Cayenna, pepe della Jamaica, cannella, zenzero, noce moscata, chiodo di garofano