Berberè 1000g

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29,69 €iva incl.

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Il berberè è il più noto tra i mix di spezie della cucina etiope ed è indispensabile per cucinare lo "zighinì", un ottimo stufato di carne.
E' una miscela piccante e fortemente aromatica di pepe, cumino, cannella.

USO IN CUCINA: al di là dell'uso tradizionale può essere utilizzato per aromatizzare una salsa come una maionese (in particolare è ottimo con la maionese vegana) o può essere aggiunto ad una marinata o a una zuppa di legumi per dare una nota esotica e piccante a sapori tradizionali.


Composizione: pepe, zenzero, pepe della Jamaica, cumino, pepe di cayenna, paprica, coriandolo, fieno greco, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, sale 11%.

Peso1000 gr

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