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La miscela per gingerbread consiste in una miscela speziata per gingerbread (lebkuchen).
USO IN CUCINA: I Gingerbread (chiamati LebKuchen in Germania) sono biscotti di frolla la cui ricetta comprende un mix di spezie caldo ed aromatico.
Tipici biscotti natalizi, tradizionali nel Nord America e in alcuni paesi del Nord Europa, hanno un colore bruno e un sapore deciso. Alla ricetta spesso si aggiungono miele o melassa e i biscotti, vengono decorati, il più delle volte, con glassa bianca (ghiaccia reale). I disegni bianchi spiccano sulla superficie scura dei gingerbread come fossero ricami.
Famosissimo è il Gingerbread Man, altrimenti conosciuto come “Omino di pan di zenzero”, immancabile, dolce compagno durante le feste natalizie.
Composizione: cannella cassia, anice, coriandolo, cardamomo, macis, pepe garodanato, zenzero, pepe nero, chiodo di garofano
Peso | 50 gr |