Miscela per Gingerbread 50g

Mix per biscotti speziati tipicamente natalizi.

USO IN CUCINA: i gingerbread (chiamati LebKuchen in Germania) sono biscotti di frolla la cui ricetta comprende un mix di spezie caldo ed aromatico.

Tipici biscotti natalizi, tradizionali nel Nord America e in alcuni paesi del Nord Europa, hanno un colore bruno e un sapore deciso. Alla ricetta spesso si aggiungono miele o melassa e i biscotti, vengono decorati, il più delle volte, con glassa bianca (ghiaccia reale). I disegni bianchi spiccano sulla superficie scura dei gingerbread come fossero ricami.

Famosissimo è il Gingerbread Man, altrimenti conosciuto come “Omino di pan di zenzero”, immancabile, dolce compagno durante le feste natalizie.

Ingredienti: cannella cassia, anice, coriandolo, cardamomo, macis, pepe garofanato, zenzero, pepe nero, chiodo di garofano.