I LOVE SPICES - Kit degustazione

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29,90 €iva incl.

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I LOVE SPICES un mix delle più versatili e pregiate spezie! Un ottimo relago ad un amante dei sapori speziati, per chi ama cucinare e unire quel tocco in più ai piatti!

 

La Curcuma di Madras in polvere proveniene dal sud est asiatico ma ormai si è diffusa in tutte le zone tropicali e sub tropicali del mondo.

E' un aroma molto diffuso nella cucina indiana, della quale uno degli ingredienti principali del famoso curry, e si utilizza per la preparazione di piatti a base di verdure, legumi, riso, pesce e carne.

Viene utilizzato anche per insaporire notevoli pietanze dolci. Da provare ma senza eccedere nella preparazione di impasti per biscotti invernali.

 

Lo Zenzero ha un sapore rinfrescante e penetrante, il suo profumo ricorda la freschezza del limone associato ad una pungente piccantezza.

Lo zenzero in polvere viene utilizzato nelle cucine asiatiche come ingrediente di salse speziate di accompagnamento al carni o bianchi. Da provare anche in impasti per torte e biscotti.

 

Il Coriandolo è originario della Grecia e dell'Asia minore. Dal sapore intenso e deciso si utilizza per la preparazione di miscele di spezie come il curry.

Il coriandolo in polvere spesso aromatizza anche legumi e verdure in padella, zuppe di verdure, carni bianche e pesci.

 

Il Cumino è una pianta originaria del mediterraneo mediorentale ma ormai diffusa in tutto il mondo. I semi del cumino ricordano quelli dell'anice e del finocchio ma più scuri e sottili. Il cumino in polvere è protagonista in molti piatti della cucina indiana e nordafricana.

Ho un aroma forte, unico nel suo genere, con una nota amara ed un odore intendo e pungente.

 

La Senape Gialla in Polvere viene impiegata in cucina principalmente per la preparazione della senape in crema, salsa che accompagna numerosi piatti della cucina occidenatale. Può anche essere ingrediente per marinature, vignarette e rub.

 

La Paprica Ungherese Delicata in Polvere ha un gusto deciso ma leggermente piccante, adatta anche a che non ama i sapori forti. E' utilizzata in molti piatti ungheresi, primo tra i quali il famoso goulash.

La paprica delicata in polvere è ottima per insaporire piatti a base di verdura, di carne e da provare nell'impasto per piccoli panini gourmet, vi regalerà un bellissimo color rosso intenso.

 

Composizione: Curcuma di Madras 50 gr, Zenzero in polvere 50 gr, Coriandolo in polvere 50 gr, Cumino in polvere 50 gr, Senape gialla in polvere 50 gr, Paprica ungherese delicata 40 gr

Peso386 gr

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