Peperoncino Pasilla intero 30g

Pasilla è il nome che prende il peperoncino Chilaca una volta disidratato. Il Pasilla (anche chiamato Chilli Negro) è un peperoncino messicano di forma allungata dal sapore molto aromatico e normalmente di colore molto scuro.

PICCANTEZZA: 3/10

USO IN CUCINA: è un peperoncino delicato e aromatico dai sentori di frutta, non particolarmente piccante. Si accosta bene a piatti delicati come i frutti di mare, i pesci, le carni bianche, l'agnello, i legumi e molti ortaggi. E' un accostamento vincente anche con la frutta.

Provenienza: Messico