Peperoncino Pasilla intero 30g

Pasilla è il nome che prende il peperoncino Chilaca una volta disidratato.

Il Pasilla (anche chiamato Chilli Negro) è un Peperoncino messicano di forma allungata dal sapore molto aromatico e normalmente di colore molto scuro.

PICCANTEZZA: 3/10

USO IN CUCINA: E' un peperoncino delicato e aromatico dai sentori di frutta, non particolarmente piccante.
Si accosta bene a piatti delicati come i frutti di mare, i pesci a carne bianca, l'agnello, i legumi e molti ortaggi. E' un accostamento vincente anche con la frutta.

Provenienza: Messico