Peperoncino Habanero Red Savina Polvere 10g

Il peperoncino Habanero è uno dei più famosi peperoncini al mondo e, fino a pochi anni fa, era considerato anche uno dei più piccantii. Aggiunge ai piatti non solo la piccantezza ma anche un particolare gusto aromatico e fruttato.
Varietà di Habanero Red Savina, uno dei grandi classici della cucina, in termini di piccantezza e di sapore.
PICCANTEZZA: 8/10

Si può aggiungere in cottura sia reidratato che sbriciolato. Se utilizzato a secco, da spargere sul piatto finito, è consigliabile riscaldare il peperoncino in una padella senza grassi per 5 secondi per lato in modo da consentire alle sostanze aromatiche e piccanti di sprigionarsi al meglio.

ATTENZIONE USARE CON CAUTELA: indossare guanti quando si manipola, fare attenzione alla polvere quando si pesta (in particolare se si utilizza un mortaio) o fare attenzione ai vapori se si reidrata in acqua calda.

Provenienza: Messico