Peperoncino Habanero Orange intero 10g

Il peperoncino Habanero è uno dei più famosi peperoncini al mondo e, fino a pochi anni fa, era considerato anche uno dei più piccanti. Questa è la varietà orange del celebre habanero dal baccello disidratato intero senza picciolo.

PICCANTEZZA: 8-9/10

USO IN CUCINA: Aggiunge ai piatti non solo una piccantezza spiccata (circa 450.000 unità scoville) ma anche un particolare gusto aromatico e fruttato.

Si possono aggiungere in cottura sia reidratati che sbriciolati. Se utilizzati a secco da spargere sul piatto finito è consigliabile riscaldare il peperoncino in una padella senza grassi per 5 secondi per lato in modo da consentire alle sostanze aromatiche e piccanti di sprigionarsi al meglio.

ATTENZIONE USARE CON CAUTELA: indossare guanti quando si manipolano, fare attenzione alla polvere quando si pestano (in particolare se si utilizza un mortaio) o fare attenzione ai vapori se si reidratano in acqua calda.

Provenienza: Messico