Tartine con formaggio fresco e fichi speziati

INGREDIENTI

• 8 fette di pane rustico
• 4 fichi bio di dimensioni medie
• 200g di formaggio fresco cremoso (caprino o robiola)
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di zenzero 
• 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
• una manciata di pistacchi
• erbe fresche per decorare (opzionale)

In una ciotola mescolare le spezie. Lavare i fichi e tagliarli a fettine senza togliere la buccia, poi spolverare le fettine con il mix di spezie.
Tostare il pane, spalmare ciascuna fetta con il formaggio e poi aggiungere i fichi e i pistacchi sbriciolati.
Servire le tartine tiepide, eventualmente decorandole con erbe fresche.