Tacos di gamberi al sapore di New Orleans

INGREDIENTI

• 500g di gamberi puliti
• 2 cucchiai di New Orleans mix
• il succo di un lime
• 1 avocado
• qualche foglia di insalata
• una cipolla rossa
• 8 tacos shell morbide
• olio EVO qb
• sale q.b.
• pepe q.b.

In una ciotola, unire il succo di lime, l’olio e e il mix New Orleans, aggiungere i gamberi, mescolare bene e lasciar riposare per almeno un’ora in frigorifero.
Nel frattempo, lavare e preparare le verdure: tagliare l’insalata e la cipolla a striscioline e l’avocado a fettine. Condire il tutto a piacere con sale, olio, pepe.
Trascorso il tempo di marinatura, scaldare un filo d’olio in una padella, versarvi i gamberi e farli saltare molto rapidamente rosolandoli su tutti i lati. Aggiustare di sale.
Distribuire a piacere le verdure e i gamberi all’interno dei tacos farcendoli generosamente.