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Riscaldare il forno a 200°. Nel frattempo, mescolare il burro morbido con la miscela cajun, il sale e lo zucchero. Spalmare il composto sui fusi, facendo attenzione a ricoprire tutta la superficie. Ungere una teglia da forno e allineare i fusi di pollo, tenendo in alto il lato più carnoso.
Cuocere per 30 minuti.