INSALATA DI FRUTTA AL PEPE VOATSIPERIFERY

INSALATA DI FRUTTA AL PEPE VOATSIPERIFERY

INGREDIENTI:

  • 1 ananas fresco
  • 200 gr di fragole
  • 100 gr di mirtilli
  • 1 mela
  • 1 pera
  • 350 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di acqua
  • scorza di un limone non trattato
  • ½ cucchiaino di Pepe Voatasiperifery

Mettere lo zucchero, la scorza di limone ed il Pepe Voatsiperifery leggermente pestato in una casseruola e coprire di d’acqua.
Lasciar sciogliere lo zucchero a fuoco dolce senza mai girare.
Una volta giunto a bollore cuocere ancora 5 minuti, lasciar raffreddare e poi filtrare.
Mondare e tagliare a cubetti la frutta.
Sistemarla in una ciotola e condirla con metà dello sciroppo (la parte restante si conserverà in frigorifero per diversi mesi).
Finire con una grattugiata di Pepe Voatsiperifery.

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