Coriandolo in Semi Varierà India 30g

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Il coriandolo fa parte della famiglia delle Apiacee ed è originario della Grecia e dell'Asia Minore. I semi sono sferici, di colore beige. Nella varietà utilizzata in India, lievemente differente in quanto a profumo rispetto a quella facilmente rintracciabile da noi, i semi sono un po' più grossi e lievemente ovali.

 

USO IN CUCINA: I semi di coriandolo, molto diffusi nelle cucine di tutto il mondo, hanno un aroma persistente, con una lieve piccantezza e un retrogusto limonato. Sono ingrediente essenziale dei curry indiani, dei chilli sudamericani e degli stufati in nord africa. In polvere viene anche frequentemente utilizzato per aromatizzare biscotti, pasticcini e pani.

 

Nome Botanico: Coriandrum sativum

Peso30 gr

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