Curry del Kerala 1000g

Il Kerala è una regione dell'India meridionale, nella cui cucina il cocco riveste un ruolo importantissimo in diverse forme: olio, latte, scaglie.

Il Curry del Kerala, molto ricco nella sua composizione e tuttavia estremamente bilanciato nel gusto,richiama i sapori tipici della regione per la presenza di scagliette di cocco tra i suoi ingredienti.

USO IN CUCINA: E' un curry delicato, adatto a tutti gli usi: carni, pollame, pesce, legumi.

Ottimo anche per insaporirre un minestrone o una crema di verdure, o per aromatizzare salse fredde come la maionese.

Composizione: Coriandolo, curcuma, paprica, zenzero, fieno greco, cumino, cocco in scaglie, limone scorza, lemon grass, limone in polvere (limone, maltodrestrina), pepe nero, pastinaca, cannella, pimento, cardamomo, alloro, carvi, peperoncino, chiodo di garofano, noce moscata.