BOX N. 35 GOURMET SALT SPECIAL

BOX N.35 GOURMET SALT SPECIAL confezione regalo che riunisce una selezione di sali speciali dedicato a chi ama esaltare il sapore di ogni piatto dall'uso quotidiano a quello più ricercato!

Il Sale Blu di Persia, è un sale di miniera puro ed incontaminato, di rara bellezza è uno dei sali più pregiati e rari.

Ha un gusto deciso e pulito, molto salato ma poco persistente in bocca e ammorbidendosi rilascia un retrogusto speziato.

Da utilizzare al macinato al momento dell'utilizzo, ottimo con i piatti a base di tartufo. E' l'ideale su carni bianche ai ferri o arrosto, pesci e frutti di mare e su preparazioni a base di patate.

Il Sale Rosa delle Ande, definito il "sale perfetto", contiene tracce di oltre 80 minerali tra cui sodio, magnesio, calcio, potassio e ferro, ed è prorio grazie alla presenza di queste sostanze a cui deve il suo caratteristico colore rosa.

E' un sale delicato, lievemente dolce, ottimo per piatti di pesce e frutti di mare.

Il Sale Rosso delle Hawaii, è un sale marino non raffinato e il suo tipico colore rosso è dovuto alla presenza di argilla rossa vulcanica.

E' perfetto con le carni rosse o con il pesce, alla griglia o arrosto, si abbina molto bene anche a cocktail o a carpacci di frutta fresca. Il Sale rosso delle Hawaii conserva il suo sapore, anche se il suo meglio lo si rileva utilizzandolo a crudo.

Il Sale Grigio di Guerande è un sale marino non raffinato, dal sapore tenue e delicato.

Questo sale è molto versatile nel suo utilizzo dalle preparazioni di pesce magro ai tagli di carne grassi. E' ottimo con verdure e nella preparazione di impasti lievitati.

I Fiocchi del Sale Piramidale di Cipro sono tra i più grandi e corposi che si possano trovare, dall'aspetto piramidale e perfettamente regolare. Il sapore è intenso e brillante, a tratti quasi piccante.

Proprio per il suo aspetto in fiocchi è perfetto per una presentazione ad effetto su piccoli finger food da aperitivo.

Il sale di Cipro è ottimo anche per dare un tocco fresco a insalate o verdure sbollentate.

Il Sale Piramidale di Cipro Affumicato in Fiocchi appare soffice, soprattutto per la sua composizione in fiocchi.

Ha un sapore leggero con sentore di affumicato.

In cucina è ottimo su carpacci di manzo, per piatti a base di pesce e carni bianche.

Conferisce un gusto particolare ai piatti a base di uova, come le omelette. Da provare assolutamnte sulle verdure e zuppe.

Il Sale Viola di Kala Namak, conosciuto anche con il nome di Black Salt o Sanchal, è un sale fossile di origine vulcanica con un altissimo contenuto di minerali naturali ed è considerato il sale più ricco e completo del mondo.

Questo sale si presenta con un odore molto intenso, che richiama quello di uova sode ma che scompare diventando più delicato durante la cottura.

In cucina è adatto sia per preparazioni salate che per i dolci e per macedonie di frutta.

Composizione

Vasetto vetro con macina spezie: Sale blu di Persia 100 gr, Sale Rosa delle Ande 100 gr, Sale Rosso delle Hawaii 100gr

Vasetti vetro: Sale grigio di Guerande, Sale Piramidale di Cipro, Sale di Cipro Affumicato, Sale viola di Kala Namak