Limone Foglie 20g

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3,50 €iva incl.

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Il limone è un albero da frutto coltivato nella fascia subtropicale di tutto il mondo.

Di un giallo intenso, il frutto può avere diverse dimensioni, buccia piuttosto spessa e più o meno ruvida a seconda delle numerose varietà botaniche esistenti.

 

Le foglie di limone sono piuttosto scure, di grandezza variabile, consistenti e di forma regolare.

Contengono le stesse sostanze aromatiche della buccia dei frutti ma in maniera ridotta e con toni più delicati e morbidi.

 

USO IN CUCINA: foglie di limone sono utilizzate nella preparazione di infusi, decotti e come vera e propria spezia per insaporire delicatamente alcuni cibi.

L’utilizzo delle foglie di limone in cucina è piuttosto tradizionale in alcune regioni d’Italia e del mondo, nonostante le foglie non vengano effettivamente mangiate. Possono servire per avvolgere pesce o carne prima della cottura in modo da trasferire lentamente un aroma delicato. In alcuni dolci tradizionali a base di frutta secca, le profumate foglie di limone sostituiscono le più classiche e neutre cialde.

Possono essere utilizzate anche per aromatizzare grappe, liquori, tisane e tè.

 

Nome botanico: Citrus Limon

 

Limone Foglie 20g

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