Salvia 10 g

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La Salvia appartiene alla famiglia delle Lamiacee, la famiglia della Menta.

Si usano le foglie disidratate e poi leggermente frantumate o in polvere.

Le foglie della salvia hanno un sapore e un aroma forte e deciso tipico delle cucine del Mediterraneo.

 

USO IN CUCINA: Si accosta bene a carni saporite come arrosti di ogni tipo: maiale, cacciagione, anatre e oche. E' anche ottima per stufare tutti i tipi di legumi, specie associata all'aglio. Un altro interessante accostamento è con mele e cipolle in un tipico ripieno del tacchino della cucina britannica

Nome Botanico: Salvia officinalis

 

Peso10 gr

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