Mix di Pepe BBQ 40g

Questa miscela, arricchita in minima quantità di aglio e semi di sedano, accosta l'aromaticità del pepe nero, alla piccantezza del peperoncino africano e al caratteristico aroma del cumino.

USO IN CUCINA: Pensato per aromatizzare le carni e i pesci alla griglia, questo mix di pepe può essere macinato direttamente sulla portata da servire o utilizzato come 'rub' per insaporire la carne prima della cottura. In questo caso si consiglia di pestarlo grossolanamente e lasciarlo in marinatura per almeno un'ora.

La miscela si sposa molto bene anche con le patate. Perciò oltre a profumare con leggera nota piccante le patate saltate in padella o al forno, se ne suggerisce l'uso per dare una spinta in più al classico piatto di gnocchi.

Composizione: pepe nero in grani (Sarawak o Lampong), peperoncino Bird's Eye, cumino in semi, aglio in petali, semi di sedano