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Nel mix di Pepe BBQ si accostano all'aromaticità del pepe nero, la piccantezza del peperoncino africano, l'aroma caratteristico del cumino e una piccola quantità di aglio in petali e di semi di sedano.
USO IN CUCINA: Questo mix di pepe può essere macinato sul piatto già cotto e finito, come in questo caso, oppure può essere spezzettato grossolonamente e utilizzato in funzione di "rub" per aromattizare la carne prima della cottura.
La misela di pepe BBQ è ottima quindi per aromatizzare carni e pesci alla griglia, per rendere piccanti e aromatiche delle patate saltate in padella, oppure per rendere intriganti dei classici gnocchi di patate.
Composizione: Pepe nero in grani (Sarawak o Lampong), peperoncino Bird's eye, cumino in semi, aglio in petali, semi di sedano
Peso | 40 gr |