Cipolla in Polvere 50g

La cipolla è una pianta bulbosa biennale appartenente alla famiglia delle Liliaceae. In coltivazione, il suo ciclo di vita viene solitamente interrotto a un anno per coglierla e destinarla alla vendita. Alcune testimonianze archeologiche sostengono che questa pianta fosse già usata fin dall'antichità. Abbondantemente utilizzata dalle civiltà di tutto il bacino del Mediterraneo, in Egitto era l'alimento base, assieme ai legumi, della dieta dei ceti più semplici. Inoltre, gli antichi egizi ne fecero addirittura oggetto di culto, accomunandone la forma sferica e i suoi anelli concentrici alla vita eterna.

USO IN CUCINA: La cipolla è un ingrediente fondamentale nella cucina di quasi tutte le culture del mondo. Può essere utilizzata in svariate forme: a parte il bulbo fresco può essere disidratata, in fiocchi, in granuli o ridotta in polvere. La cipolla in polvere ha un impiego molto versatile e semplice: può essere aggiunta ad impasti e creme, condire salse e zuppe e diventare un ingrediente importante di alcune miscele di spezie, specie quelle per aromatizzare le carni per il BBQ.

Nome Botanico:Allium cepa