Tutte Le Spezie del Mondo

Aromi

Non fate l'errore di considerarli un surrogato degli aromi che usiamo normalmente freschi!
Certo possono farci risparmiare tempo quando siamo di fretta ma, se usati con un po' di fantasia,  possono diventare l'ingrediente segreto delle vostre ricette.
Lo sanno bene i cultori del BBQ che utilizzano aglio e cipolla in polvere al pari di altre spezie, per creare i loro mix speciali per aromatizzare la carne prima della cottura.
Potete, per esempio,  usare scalogno o cipolla in fiocchi da aggiungere all'impasto di una focaccia oppure per condire un'insalata o ancora da aggiungere al fondo di un arrosto o di un umido.
Insomma lasciata andare il vostro intuito culinaro, usate questi prodotti con creatività e non ve ne pentirete!

 

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Sottili fette di spicchi d'Aglio disidratate e pronte all'uso.

Nome Botanico: Allium sativum
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Spicchi d'aglio disidratati e ridotti in polvere per un facile e rapido utilizzo

Nome Botanico: Allium sativum
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Carota disidratata in pezzetti piccoli (2/3 mm)
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Fiocchi di cipolla bianca disidratati

Nome Botanico: Allium cepa
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Cipolla disidratata in polvere

Nome Botanico: Allium cepa
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Fiocchi di cipolla rossa disidratati

Nome Botanico: Allium cepa
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Foglie di porro disidratatee pronte all'uso

Nome Botanico: Allium ampeloprasum
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