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Zenzero in pezzetti

Descrizione: Lo Zenzero fa parte delle Zingiberacee e trova le sue origini in Cina. Attualmente è coltivato in tutti i climi tropicali.

Nome Botanico: Zingiber officinale
Incl. 10 % IVA
3.50
Quantità: 
Confezione: 60 gr.

Zenzero in pezzetti

In forma di cubetto disidratato lo zenzero si usa principalmente in infusi e decotti oppure per aromatizzare miscele di pepi o di spezie da fare in casa secondo il proprio gusto. La parte delle Zenzero che si utilizza in cucina è il rizoma, che viene disidratato e macinato, anche se nei paesi di produzione talvolta si utilizzano anche le foglie. Il sapore è rinfrescante e penetrante, il profumo ricorda la freschezza del limone associato ad una certa piccantezza. Ne viene fatto largo uso nella cucina asiatica ma anche in nord Europa dove è particolarmente utilizzato per profumare dolci e biscotti. PROPRIETA' DELLO ZENZERO: lo Zenzero possiede effetti antiemetici ed antinausea, nei casi di mal di mare e gravidanza. Aggiungere una punta di zenzero in polvere o un cucchiaino di dadini disidratati al thè o alla tisana o all'infuso ha ottimi effetti digestivi.

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