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Bacche similpepe

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Il Pepe rosa appartiene alla famiglia delle Anacardiacee ed è originario del Brasile e del Perù. I frutti di questo albero assomigliano a piccole bacche rosse.

Nome Botanico: Schinus terebinthifolius
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Il Pepe del Monaco, conosciuto anche come Agnocasto, fa parte della famiglia delle Verbenacee. Le sue origini sono mediterranee. Le bacche mature sono di colore scuro e una volta essiccate hanno l’aspetto simile a piccoli granelli di pepe.

Nome Botanico: Vitex agnus castus
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Più somigliante nell'aspetto alle bacche di ginepro piuttosto che al pepe nero con cui è stato confuso al momento della sua scoperta, la pimenta dioica è il frutto essiccato di un albero della famiglia delle Myrtacee originaria della Jamaica.

Nome Botanico: Pimenta dioica
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Il pepe della Tasmania non è ralmente un pepe essendo il piccolo frutto di un albero, la Tasmannia lanceolata, arbusto nativo dell'Australia. Le bacche sono sferiche, dalla pelle grinzosa e di colore nero-blu.
Molto piccante.

Nome Botanico: Tasmannia lanceolata
7.50
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Il Pepe di Selim appartiene alla famiglia delle Annonacee ed è originario dell'Africa centrale. Del pepe di Selim si usano i frutti che hanno le sembianze di piccoli bacelli scuri lunghi 2/3 cm.

Nome Botanico: Xylopia aethiopica
4.50
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Il Pepe di Sichuan è un falso pepe originario della provincia di Sichuan nella zona sud/occidentale della Cina. Le bacche rosse una volta giunte a maturazione e seccate si aprono in due rivelando un piccolo seme nero al loro interno.

Nome Botanico: Zanthoxylum piperitum
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Il Pepe di Sichuan Verde è un falso pepe originario della provincia di Sichuan nella zona sud/occidentale della Cina. Le bacche vengono colte prima del raggiungimento della maturazione e una volta seccate si aprono in due rivelando un piccolo seme nero al loro interno.

Nome Botanico: Zanthoxylum piperitum
5.50
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Il pepe di Timut è parente botanico del Pepe di Szechuan ma ha bacche più piccole ed estremamente profumate con note di pompelmo e frutta dolce.

Nome Botanico: Zanthoxylum armatum
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Il Pepe Malagueta è il seme di una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberacee originaria dell'Africa occidentale. I semi sono irregolari, di circa 3/4 mm e di colore marrone-rossiccio.

Nome Botanico: Amomum melegueta o Aframomum amomum
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Polvere delle bacche di Zanthoxylum

Nome Botanico: Zanthoxylum schinifolium
8.50
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